Tepung Singkong Lebih Unggul Dari Tepung Terigu, Nyatanya?

Share this Article

Tak sedikit orang yang awam tentang singkong, bahkan dipandang sebelah mata. Mungkin karena penangan di desa-desa yang kurang, padahal singkong dapat dijadikan aneka cemilan, baik cemilan basah atau kering.

Selain itu singkong bisa digunakan sebagai bahan baku untuk makanan seperti untuk menjadi bahan baku tepung.

Nah, jika kita pernah makan brownies atau cake itulah Snack yang meruapakan cemilan berbahan dasar tepung. Namun, saat ini orang-orang lebih biasa menggunakan tepung terigu, padahal tepung singkong itu bisa digunakan menjadi tepung bahkan memiliki keunggulan tersendiri.

Masalah rasa jika menggunakan tepung singkong, itu tak kalah enaknya dengan tepung terigu. Berikut keunggulan tepung singkong di bandingkan dengan tepung terigu biasa:

  • Untuk jenis kue yang di kukus sangat cocok menggunakan tepung singkong karena tepung singkong mempunyai kadar air lebih sedikit sehingga kue cepat matang saat di kukus.
  • Mempunyai kadar gula lebih tinggi sehingga penggunaan gula atau pemanis lain lebih irit.
  • Mempunyai tekstur lebih padat sehingga dalam penggunaannya lebih irit.
  • Mudah menyerap penambah rasa apapun karena tepung singkong mempunyai rasa yang netral.
  • Harganya mudah di jangkau karena tepung singkong lebih murah.
  • Setelah di olah menjadi kue, daya tahannya lebih lama daripada yang terbuat dari tepung terigu.
  • Dapat di simpan hingga setahun, sedangkan tepung terigu baru sebulan sudah kutuan.
  • Kue yang berbahan baku tepung singkong merupakan snack yang unik dan rasanya lebih enak di banding kue bahan baku tepung terigu.

Bagaimana guys, tidak kalah dengan tepung terigu kan? Bahkan memiliki keunggulan, semoga dengan ulasan ini orang-orang bisa memanfaatkan singkong untuk dijadikan tepung.

Itulah berbagai keunggulan tepung singkong di bandingkan dengan tepung terigu biasa. Semoga bermanfaat.

Sumber

Share this Article


Artikel Lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *